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麻辣牛肉面,做牛肉时加入一样神奇调料,味道确实不同

2020-07-31 07:57      点击次数:

和传统的大块牛肉面比起来,麻辣牛肉面就属于重口味了。与前者相比,麻辣牛肉面不仅同样以大块牛肉为特点,更以麻、辣、咸、香等厚重的滋味吸引着人们不断前来尝试、品鉴。 今天向大家介绍的这个麻辣牛肉面,味道上除了麻、辣、咸、香之外,更有一种淡淡的奇

和传统的大块牛肉面比起来,麻辣牛肉面就属于重口味了。与前者相比,麻辣牛肉面不仅同样以大块牛肉为特点,更以麻、辣、咸、香等厚重的滋味吸引着人们不断前来尝试、品鉴。

今天向大家介绍的这个麻辣牛肉面,味道上除了麻、辣、咸、香之外,更有一种淡淡的奇香,有些类似于姜味,但又不完全是。这种好味道,可以说简直就是食欲不振的终结者。因为在麻辣牛肉的烹饪环节,用到了一样神奇的调料,稍后详见。

最好选用牛里脊或者腱子肉,瘦肉多一些更好吃,不要太肥了。牛肉准备好之后,还需要一些配料。

配料需要几根小葱,再准备一些香叶、干红椒、八角、桂皮、花椒等调料。还有蒜、生姜、泡椒也来准备一些。

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